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食品科技
北大核心期刊

食品科技杂志

北大核心期刊

Food Science and Technology

主管单位: 北京粮食集团有限责任公司
主办单位: 北京市粮食科学研究所
国际刊号:1005-9989
国内刊号:11-3511/TS
审稿时间: 1-3个月
创刊:1975
类别: 工程科技I
周期: 月刊
发行: 北京
语言:中文
曾用名:食品科技
出版社:公司类
邮编:100053
主编:陈钊
邮发:2-681
期刊收录:
  • CA 化学文摘(美)
  • SA 科学文摘(英)
  • 万方收录(中)
  • 上海图书馆馆藏
  • 剑桥科学文摘
  • 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊)
  • 国家图书馆馆藏
  • 知网收录(中)
  • 维普收录(中)
期刊荣誉:
  • 中国期刊全文数据库(CJFD)
  • 中国核心期刊遴选数据库
  • 全国中文核心期刊
主要栏目:
  • 专题论述
  • 粮油加工
  • 食品技术
  • 食品添加剂
  • 饮料技术
  • 制面技术
  • 检测技术
  • 贮运保鲜
食品科技杂志简介
食品科技杂志简介

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《食品科技》(月刊)创刊于1975年,由北京市粮食科学研究所主办。为中国国家科技中文核心期刊,已被《中国学术期刊综合评价数据库》、中国期刊网、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录,并且成为美国化学文摘(CA)和英国食品科学技术文摘(FSTA)、美国剑桥科学文摘(CSA)的收录源。杂志社深入贯彻落实科学发展观,坚持正确的出版导向,模范贯彻执行党和国家的各项方针政策,严格遵守国家法律法规,立足食品工业的科研领域,致力于面向高端,录用文章以高校和科研单位研究课题为主,强调创新意识和科研成果的转化。杂志社始终坚持既定的办刊理念,强调刊用文章的学术水平和期刊的编校质量,严格执行国家的有关出版法规制度,刊物的学术水平和出版质量在读者群中有很高的声誉。与食品行业相关政府管理部门、专业组织机构、大学、企业联系密切,同时作为英国加工包装机械协会(PPMA)和法国科技新闻处(FTPO)特约供稿合作媒体,尤其在粮油深加工、农副产品深加工与综合利用、食品配料与添加剂、食品加工与包装机械等细分领域有着较大的影响。

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食品科技杂志社审稿
1-3个月
食品科技杂志社介绍

1.《食品科技》论文文章应附中英文题目、作者及单位、摘要、关键词(3-8个),文后列出的参考文献应为主要的、曾在正式出版物上发表,限20条,并且要与文中标注相对应(按顺序标注)。其索引格式如下:引用自连续出版物上的:[序号作者.篇目.刊名,出版时间.卷号(期号):页码引用自著作中的:[序号]作者.书名.出版地:出版者,出版时间:页码 

2.《食品科技》文章全部作者限8人以下,超过的本编辑部有从后倒序删除的权利,作者如有异议请速与编辑部联系。稿件中请务必注明第一作者的简介,格式如下:姓名(出生年—),性别(民族),籍贯,学位,职称,研究方向。 

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5.标题、作者、关键词的结束处不用标点,作者之间用逗号隔开,关键词之间用分号隔开。文中所有的英文和数字都使用“timesnewroman”字体,包括标题、参考文献等。数字和单位之间空一格。中文则采用“宋体”字体。

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